-副食品知識-
婦幼展營養師會客室問題集（什麼時候開始吃副食品？關鍵營養素有哪些？）
發布時間 :
2022年04月14日
觀看次數 : 881
作者 : sammie
▲展場內提供許多口味的寶寶粥給予寶寶試吃！
▲寶寶米餅也很受寶寶及爸比媽咪的喜愛呢！
▲寶寶抓粥活動，抓到什麼肉就送什麼粥！
▲俐岑營養師也到場與爸比媽咪分享副食品育兒知識
沒有時間去婦幼展的爸比媽咪們也沒有關係！小編在這裡整理了俐岑營養師當天分享的育兒知識以及爸比媽咪問的問題！總共分成2篇詳細介紹。
▲寶寶米餅也很受寶寶及爸比媽咪的喜愛呢！
▲寶寶抓粥活動，抓到什麼肉就送什麼粥！
▲俐岑營養師也到場與爸比媽咪分享副食品育兒知識
沒有時間去婦幼展的爸比媽咪們也沒有關係！小編在這裡整理了俐岑營養師當天分享的育兒知識以及爸比媽咪問的問題！總共分成2篇詳細介紹。
問題1：寶寶幾個月可以開始吃副食品呢？
俐岑營養師：
每個小朋友的生長情況不太一樣，基本上我們會以4個月大開始為一個介入點，但爸比媽咪仍要觀察寶寶的生長狀況來判斷是否可以開始吃副食品。建議爸比媽咪可以觀察以下3點特徵：
1.寶寶體重約為出生時的2倍大。
2.寶寶的頭部與脖子是否比較硬挺，立起時不容易東倒西歪。
3.寶寶是否有厭奶的情況產生，不論是配方奶或是母乳，喝的量越來越少以及當爸媽在用餐時寶寶會一直盯著你看流口水，這就代表寶寶已經對大人的食物有興趣囉！
※更詳細的特徵可以參考小編寫過的文章：
問題2：寶寶長牙之後才可以吃副食品嗎？
俐岑營養師：
因為其實現在小朋友發育真的還蠻早的，大概6個月大就會有第一顆或第二顆牙齒，甚至我也真的看過3-5個月就長第一顆牙齒的寶寶。但如果寶寶6個月以前都還沒有長牙，其實還是可以吃副食品的哦！爸比媽咪有給小朋友咬過的經驗嗎？他們沒有牙齒但是上顎也是非常有力氣的哦。所以基本上你只要將寶寶粥煮到適合他碾碎的軟硬度就可以了。
因此，寶寶到底何時開始吃副食品呢？最簡單就是寶寶4個月大時觀察剛才說的幾個成長特徵，如果他都達到了其實就可以試著讓寶寶嘗試吃副食品囉。
問題3：寶寶吃的不多可不可以先喝奶再吃副食品？
俐岑營養師：
這是個很實用的問題，寶寶其實吃的多不多跟他的食慾、食量有關。那我會建議在小朋友活動完再給予副食品會比較有食慾。那如果爸比媽咪一開始就先給母乳或配方奶了基本上寶寶已經喝飽了，再吃副食品其實就吃不太下了。以我的自身經歷，我兩胎其實都是餵母奶，其實也都是先給寶寶吃副食品在補奶。將這個概念分享給大家。
問題4：如何達到寶寶粥營養均衡？
俐岑營養師：
要達到均衡營養就是所謂的六大類食物都要攝取均衡。只要這點做到了基本上寶寶就可以攝取七成以上的營養。也就比較不會有營養素缺乏的問題囉。六大類食物分別為：全榖雜糧類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、乳品類以及堅果種子油脂類。
可是在寶寶一開始吃副食品時食量一定沒有辦法馬上吃到譬如100ml或200ml。所以在剛開始接觸副食品時份量都是大概30ml，這樣一點一點慢慢的測試。再來還要看寶寶的個性有些寶寶他的個性可能比較固執，同一種東西會拼命吃不愿意嘗試新的食物。所以我覺得爸比媽咪們其實從小朋友出生後就要一直了解寶寶的個性並慢慢的引導他。副食品我們剛剛有講希望食材是可以嘗試越多種越好。藉由食材與粥做搭配，這樣裡面就有澱粉類又有蔬菜有蛋白質。這樣相對是一個比較健康均衡的飲食。就像我們大人一樣吃一個定食的概念。
※至於吃素的寶寶，媽咪們也不用擔心！可以參考這篇文章：
問題5：寶寶攝取副食品需要注意的重要營養素有哪些呢？
俐岑營養師：
這個非常重要哦！寶寶在一歲之前是副食品給的最頻繁的一個階段。那在這個時間點其實最重要的就是礦物質、維生素D、葉酸、鐵、鋅與鈣質。寶寶在媽媽肚子裡其實就很需要這些營養素了，那到出生之後當然也一樣需要囉！
※關於這些營養素的重要性，爸比媽咪可以參考以下文章：
那講一下這些營養素的食物的來源。
「鈣質」：
基本上如果寶寶有在喝配方奶的話鈣質並不太會缺乏。但如果是開始吃副食品了，以cp值高的食物來說，豆腐是非常推薦的食材。再來就是魚類，例如小魚乾。
「維生素D」：
維生素D若要很有效率的吸收其實是靠曬太陽，由皮膚轉換成有效的維生素D的。但4個月之前不太可能帶寶寶去外面曬太陽，寶寶也不太適合。爸比媽咪也不用緊張，當然也是可以曬太陽的。只是寶寶皮膚比較薄，不太適合長時間在陽光下曝曬。由於寶寶皮膚較稚嫩，建議爸比媽咪避開陽光非常強的時段，例如中午12點到下午2點。不然其實早上及傍晚時段還是可以散步的。
其實維生素D可以說是全年齡人都缺乏的營養素。應該可以聽到有些小兒科醫師會建議媽媽可以額外添加維生素D的攝取。那透過吃副食品來攝取呢？其實維生素D豐富食材有鮭魚、曬過太陽的蕈菇類。比如說香菇、乾香菇、黑木耳、蛋黃等等。
「鐵」：
這裡一定要提醒一下，鐵非常重要！因為它參與寶寶的神經跟腦部的發展。如果鐵攝取足夠的話對他日後的認知功能是非常好的。如果是喝配方奶的寶寶基本上鐵也不太會缺乏。只是要提醒喝母奶的寶寶要特別留意，在副食品上一定要額外添加到這些含有鐵豐富的食材，因為母奶裡面的鐵相對是比較少的。但也不是說喝母奶就缺東缺西。其實母奶裡的鐵吸收率是高於配方奶的。因此也不要太擔心，只要與副食品搭配補充就沒問題了！
富含鐵的食材基本上有紅肉類的牛肉、豬瘦肉、豬肝、海鮮、貝類的蚵蠣牡蠣。這些都算是動物性的鐵。由於它的吸收效率比較高可以到30 %。那我們常聽到大家說菠菜、紅鳳菜、紅莧菜等等的鐵也很高阿，雖然這些確實鐵含量豐富，但它是屬於植物性的鐵，吸收效率較低只有3%而已。但對吃素的寶寶還是重要的攝取來源。
「維生素C」：
維生素C的攝取建議飯後可以給寶寶一些柳丁、柑橘、奇異果、芭樂等水果。還可以讓鐵質的吸收率提高一些。
「葉酸」：
葉酸也是幫助寶寶神經跟腦部發育的營養素。所以在出生後還是很重要。像深綠色蔬菜、豬肝、豆類都是葉酸很豐富的來源。
※粥寶寶的粥品裡面都有涵蓋以上提到的營養素，甚至也非常注重這些營養素的份量，針對食安問題也都有去做相關檢驗，因此很推薦給寶寶。
※爸比媽咪擔心的農藥、添加物及製作過程食安問題，粥寶寶都給你解答！
無毒農的寶寶粥有沒有勾芡？寶寶可以吃玉米澱粉嗎？
全球公認食品安全HACCP認證，起源於NASA的HACCP是什麼？
問題6：寶寶粥應該要準備到什麼時候呢？
俐岑營養師：
許多爸比媽咪一定都希望寶寶能趕快跟大人吃一樣食物，但什麼時候停止給予寶寶粥是需要觀察寶寶的咀嚼以及吞嚥能力的哦！爸媽只要觀察寶寶副食品一路吃下來咀嚼及吞嚥食物的狀況越來越好沒有問題，基本上1歲可以吃到炊飯我認為就已經不錯了哦！
除此之外，爸媽也不要因為自己的寶寶到了一歲還在吃粥就感到擔心，每個寶寶的生長情況不同，個性也不一樣，在每餐的營養都有均衡的搭配、調味沒有過重的情況下，寶寶到2歲前都還可以不用擔心還在吃粥的問題。
「葉酸」：
葉酸也是幫助寶寶神經跟腦部發育的營養素。所以在出生後還是很重要。像深綠色蔬菜、豬肝、豆類都是葉酸很豐富的來源。
※粥寶寶的粥品裡面都有涵蓋以上提到的營養素，甚至也非常注重這些營養素的份量，針對食安問題也都有去做相關檢驗，因此很推薦給寶寶。
※爸比媽咪擔心的農藥、添加物及製作過程食安問題，粥寶寶都給你解答！
無毒農的寶寶粥有沒有勾芡？寶寶可以吃玉米澱粉嗎？
全球公認食品安全HACCP認證，起源於NASA的HACCP是什麼？
問題6：寶寶粥應該要準備到什麼時候呢？
俐岑營養師：
許多爸比媽咪一定都希望寶寶能趕快跟大人吃一樣食物，但什麼時候停止給予寶寶粥是需要觀察寶寶的咀嚼以及吞嚥能力的哦！爸媽只要觀察寶寶副食品一路吃下來咀嚼及吞嚥食物的狀況越來越好沒有問題，基本上1歲可以吃到炊飯我認為就已經不錯了哦！
除此之外，爸媽也不要因為自己的寶寶到了一歲還在吃粥就感到擔心，每個寶寶的生長情況不同，個性也不一樣，在每餐的營養都有均衡的搭配、調味沒有過重的情況下，寶寶到2歲前都還可以不用擔心還在吃粥的問題。
因為爸比媽咪的問題眾多，每個都是極其重要的育兒知識點，婦幼展粥寶寶會客室總共分成2篇與爸比媽咪分享。
之後的問題將與「如何選擇副食品、手指食物、厭食不吃副食品怎麼辦？」相關，敬啟期待！
之後的問題將與「如何選擇副食品、手指食物、厭食不吃副食品怎麼辦？」相關，敬啟期待！
