-副食品知識-

育兒書不會說！嬰幼兒副食品初期你該知道的４件大事！

發布時間 : 2022年10月01日

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作者 : sammie

寶寶4個月大時爸比媽咪就會嘗試給寶寶吃副食品，一開始總是會有許多迷惘及不安，擔心寶寶吃了沒吃過的食物而食物過敏，寶寶不吃副食品，偏食或營養不均衡等問題。由於寶寶不太會表達自己的感受，副食品餵養總會有細節我們注意不到的。本篇分享可改善寶寶不吃副食品的小撇步，以及育兒書上沒說到、爸比媽咪最常問的大小事！

目錄
1. 副食品是什麼？吃副食品給寶寶帶來的好處
2. 我的寶寶應該吃幾倍粥?
3. 哪些食物容易造成食物過敏？
4. 如何改善寶寶不吃副食品，把握營養要點？

1. 副食品是什麼？吃副食品給寶寶帶來的好處
首先介紹本篇的主角「寶寶副食品」，究竟許多爸比媽咪在說的寶寶副食品、寶寶粥是什麼呢？我的寶寶需不需要吃副食品？寶寶吃副食品會帶來哪些好處？在本篇將一次告訴你！
副食品用最簡單的方式來說就是除了母乳和配方奶粉以外的「寶寶餐」。通常在寶寶出生後4個月大開始到1歲左右會吃。而爸比媽咪常聽到的寶寶粥則是副食品的其中一種，實際上隨著寶寶月齡增加，咀嚼能力進步之後副食品的種類也就越多變化，例如副食品初期建議吃白粥或是單一的蔬菜泥，到後期就可以吃麵條或小鬆餅。
那為什麼寶寶要吃副食品呢？了解吃副食品的好處後就會知道其必要性了！副食品可以：

1.做為母乳的過渡期，逐步學習吃大人的食物
寶寶在出生後便開始喝母乳或是配方奶粉，但隨著寶寶逐漸長大，到1歲2歲時大多開始會吃與大人相同的食物。在這之間寶寶要怎麼學會熟練的嚼碎食物並吞嚥，並熟悉母乳以外的食物味道呢？這時副食品就派上用場了。根據不同月齡有不同的顆粒大小、硬度的粥，裡面搭配營養均衡、低敏純淨的配菜。從單純到多樣，從軟到有顆粒。讓寶寶一步步的學習如何咀嚼與吞嚥。

2.訓練寶寶體內的免疫力，打穩健康的基礎
從副食品初期會先建議吃簡單低過敏的食材，而隨著寶寶的月齡逐漸增加便會開始嘗試一些沒吃過的食材，以「少量給予多方嘗試」的精神，添加寶寶副食品食材的豐富度，不同的營養成分來訓練寶寶身體的免疫系統增強。

3.培養探索力、培養手腦並用能力
雖然說副食品初期大多由爸比媽咪挖取食物給寶寶吃，但隨著寶寶的成長，到副食品中後期便能夠自己抓取東西，這時就可以開始「BLW寶寶自主式餵食法」，讓寶寶在自己抓取碗內的食物的過程中培養探索力，而利用餐具挖起食物放入口中的過程也能訓練寶寶的手腦並用能力哦！

4.培養孩子與父母的互動關係，學習餐桌禮儀
在寶寶訓練自己吃飯時，藉由爸比媽咪的陪伴與教導正確的餐桌禮儀，在此互動中培養信賴與親子間的互動關係。

2. 我的寶寶應該吃幾倍粥?

剛才提到副食品隨著不同月齡有不同的軟硬度，我們常說的十倍粥、七倍粥以及四倍粥是以米以及水的比例來區分的。基本上寶寶4-6個月大時建議吃米與水1:10的十倍粥，通常配料為1~3樣食材。而7-9個月時建議吃稍微有顆粒感，米與水1:7的七倍粥。而到了10-12個月則可以再增加寶寶都的硬度與稠度，吃米與水1:4的四倍粥。而1歲以上則建議吃軟飯口感的燉飯。

3. 哪些食物容易造成食物過敏？
確實在寶寶的副食品之路當中食物過敏是一個很重要的問題，首先我們先了解為何會發生食物過敏。其實是由於食物中的蛋白質成分於體內消化不完全而導致。而對寶寶副食品食材的把關來說，爸比媽咪應該關注的是「高機率引發食物過敏的食物」有哪些。
首先，「高機率引發食物過敏的食物」有雞蛋、麵粉、牛奶。由於食材含有蛋白質或麩質的關係，對腸胃上發育不完全的寶寶來說比較容易發生食物過敏的狀況，但我們要知道，高機率引發食物過敏並不代表不能吃，而是要有「正確的食材料理方式」與「正確的吃法」才能讓寶寶獲得高營養、成功訓練增強了寶寶的免疫力的同時又不會食物過敏。

關於其他容易引起食物過敏的食物，可參考小編之前介紹過的文章：
寶寶副食品怕過敏怎麼吃？3大過敏食物要注意！
容易過敏卻富含高營養成分的雞蛋該怎麼吃?可參考小編介紹過的文章：
寶寶幾個月可以吃雞蛋？寶寶副食品吃蛋不過敏的準則！

4. 如何改善寶寶不吃副食品，把握營養要點？
寶寶在副食品這條路上會有「不吃副食品，只想喝奶」或是副食品「越吃越少」的情況最常出現在寶寶的「副食品初期」與「副食品中後期的厭倦期」。
這裡分享4招日本營養師的方法，可幫助爸比媽咪陪寶寶度過瓶頸期。

【第一招】提前吃副食品的時間
許多寶寶初期吃副食品的習慣是「先喝奶在吃副食品」，因為不熟悉副食品的關係寶寶容易因為沒喝到奶就哭鬧，更別說想吃沒吃過的食物。因此建議爸比媽咪可以將寶寶吃副食品的時間在提前一些，這樣做的原因是可以讓寶寶在「肚子餓」的狀態下激發出想吃副食品的念頭。而這時也比較容易產生出食物好吃的感覺！

【第二招】調整出規律生活節奏
有些家庭爸比媽咪可能會採用等「寶寶餓了再吃飯」的概念來餵食，但這樣做會導致寶寶的生活節奏不規律，有時早吃飯有時晚吃飯。建議爸比媽咪可以嘗試調整寶寶吃飯喝奶與睡覺、活動的時間，吃飯時間若是可以與爸比媽咪對上的話便可以依同在餐桌上用餐，也同時增加寶寶對吃飯的興趣！

【第三招】副食品營養調配以2-3天為單位
許多媽咪對於寶寶所攝取的營養非常的關心，也因此無形中累積了許多緊張與壓力。其實不一定寶寶的每一天每一餐都完美的攝取全部的營養素，除了爸比媽咪在準備副食品上會有很大的壓力之外，也給寶寶帶來了一些吃飯的壓力。基本上我們在考量寶寶所攝取的營養須達到均衡時，可以以2-3天為1單位來調配副食品菜單。

【第四招】爸比媽咪傳達吃飯的樂趣
第4招其實也是很重要但許多爸比媽咪蠻容易忽視的重點。當寶寶不吃副食品或是吃的很少時，我們需要以寶寶的角度來思考背後的原因，是因為沒吃過所以不習慣？還是吃膩了呢？寶寶其實都在關注與「模仿」爸比媽咪的一舉一動，如果家長可以同時與寶寶一起用餐，並適時給予鼓勵，便會給寶寶帶來依賴與歸屬感哦！漸漸的便不會感覺到壓力，反而感受到吃飯的樂趣！
另外，許多國家與營養師也非常推薦可以激發自主探索力的「五感餵食法」。透過寶寶自己抓取食材的原形來觀察其外觀、觸感、氣味等等的感官感受，來激起寶寶對食物得好奇心！年紀較大的孩子家長還可以來個食農教育呢。