高海拔的恩惠-日本甜柿
當天氣漸涼,就是甜柿陸續採收的季節了。台灣的高山甜柿品種皆來自日本,顏色是飽滿的紅橘色,果肉細緻多汁、脆而香甜,是深秋水果的最佳代表。

甜柿的產地以台中和平的摩天嶺、梨山、大雪山一帶,高山上極端的日夜溫差與充足的陽光孕育出紅潤飽滿的甜柿!哪個產地好呢?無毒農相信,只要是農友精心栽種,都有獨到之處!
高海拔的恩惠-日本甜柿
當天氣漸涼,就是甜柿陸續採收的季節了。台灣的高山甜柿品種皆來自日本,顏色是飽滿的紅橘色,果肉細緻多汁、脆而香甜,是深秋水果的最佳代表。

甜柿的產地以台中和平的摩天嶺、梨山、大雪山一帶,高山上極端的日夜溫差與充足的陽光孕育出紅潤飽滿的甜柿!哪個產地好呢?無毒農相信,只要是農友精心栽種,都有獨到之處!
甜柿的故鄉
台中和平
摩天嶺
海拔800-1000公尺的摩天嶺是全台最早開始種植甜柿的地區,大安溪口吹來的冷風撞到山脈後下降,冷涼的空氣讓這裡的甜柿易於累積糖分、口感脆,深受市場喜愛,甚至連泰國皇室更指名要這個地區的柿子。泰雅青年曉橙在退伍後就回到部落,堅持減少用藥、種出品質更好的高山甜柿。
南投仁愛
馬烈霸部落
馬烈霸部落位於海拔1800公尺左右的南投仁愛山中,甜柿產期約為每年10月底至12月底;位於馬烈霸部落的甜柿是由一位在地耕種超過30餘年的泰雅族長者——喇當大叔生產。高山甜柿在充足的陽光與日夜溫差巨大的幫助下,甜柿的甜度與品質堪稱是台灣之最!
高山甜柿品種介紹
富有
果頂豐圓,果皮成紅黃色,果肉汁多細膩而甜,跟花御所的外觀最為相似,果頂稍微凹入,成熟期較晚。
次郎
果形較為扁平狀,橫切面為方形,果頂有明顯的四條橫溝,質細而稍硬,果汁較少甜度高,果肉為黃紅色,是最早採收的品種。
花御所
栽培面積少加上栽培不易,因此產量較低,外觀與富有類似,但略微扁圓,果粒成寶珠形,果皮深黃色,肉質極緻密多汁。
高山甜柿品種介紹
富有
果頂豐圓,果皮成紅黃色,果肉汁多細膩而甜,跟花御所的外觀最為相似,果頂稍微凹入,成熟期較晚。
次郎
果形較為扁平狀,橫切面為方形,果頂有明顯的四條橫溝,質細而稍硬,果汁較少甜度高,果肉為黃紅色,是最早採收的品種。
花御所
栽培面積少加上栽培不易,因此產量較低,外觀與富有類似,但略微扁圓,果粒成寶珠形,果皮深黃色,肉質極緻密多汁。
保存食用小撇步
收到後請打開盒子,放置於常溫通風處,等顏色轉為深紅色請套入塑膠袋冷藏保存。
柿子請於收到後5-7天內為最佳賞味期,請盡快食用。
剛完熟的甜柿脆度高,放越久甜柿會越多汁,甜度也略有提升,但脆度會下降。
甜柿因含有較多的鞣酸及果膠,不建議空腹食用。
甜柿因含有單寧酸,不建議與富含蛋白質的螃蟹、章魚、鵝肉等一起食用,以免造成腸胃不適。
如果有撞傷或受損的情形,請在收到當天拍照Line給我們,會盡快幫您處理!
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收到後請打開盒子,放置於常溫通風處,等顏色轉為深紅色請套入塑膠袋冷藏保存。
柿子請於收到後5-7天內為最佳賞味期,請盡快食用。
剛完熟的甜柿脆度高,放越久甜柿會越多汁,甜度也略有提升,但脆度會下降。
甜柿因含有較多的鞣酸及果膠,不建議空腹食用。
甜柿因含有單寧酸,不建議與富含蛋白質的螃蟹、章魚、鵝肉等一起食用,以免造成腸胃不適。
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