【傻子般堅持】林家精品蓮霧

傻子般堅持 花十年找回土地生命力

喜歡吃蓮霧的朋友，應該對「林家黑珍珠牛奶鹽水蓮霧」這個品牌不陌生，其甜度與口感，在網路上可是廣受鄉民們愛戴。種了大半輩子蓮霧的林景益，究竟有什麼與眾不同的種法？只是單純在有鹽水的土地上澆灌牛奶嗎？答案當然沒有那麼簡單，背後其實是一個堅持十多年才實現夢想的動人故事。



台灣早期的林邊主要作物是稻米，因為超抽地下水，導致地層下陷使土壤鹽化，農民只好放棄稻作。後來發現這種帶有鹽水的黑粘土種出來的蓮霧特別香甜，因而稻田紛紛改為蓮霧園。為了提高產量，早期果農普遍會添加很多肥料，後來才知道肥料過多會使土壤酸化，地力大減，但為了生計也無法可施。長久以來在農藥與肥料作用下，土地已然奄奄一息，林景益接手的父親果園，就碰到這種狀況。

莫蘭蒂的來襲

在16年的夏天，南部遭受莫蘭蒂的侵襲，造成多處地區淹水，林家蓮霧就是其中之一的受害者。原先有上百顆蓮霧樹，因為這次颱風，死了近六成的蓮霧樹，近年來因為夏季過多雨水與風災影響，農友紛紛開始產季調節，用黑色網套罩著整棵樹，讓冬天也有蓮霧可以採收。冬天的冬果需在夏天做授粉的動作，但莫蘭蒂不只吹掉了這些蓮霧花，也淹沒了這地區的蓮霧樹。